Любительская

Классическая докторская колбаса, произведенная по рецептуре ГОСТ с использованием натурального молока. Докторская разработана в СССР в 30-х годах и предназначалась, как описывали советские газеты, «больным, имеющим подорванное здоровье в результате гражданской войны и царского деспотизма». Пострадавшим от прежнего режима и тягот гражданской войны прописали вареную колбасу, от которой не отказались бы и при дворе Романовых. На выработку 100 килограммов этого социально значимого продукта полагалось использовать 25 килограммов говядины высшего сорта, 70 килограммов свинины полужирной, три килограмма яиц и два килограмма коровьего молока. Государственные стандарты на протяжении 70 лет менялись неоднократно, но Докторская всегда оставалась самой востребованной колбасой. Требования к сырью и специям сохранились практически неизменными и в новом ГОСТ Р «Изделия колбасные вареные», первом государственном стандарте колбас, разработанном в постсоветской России.

свинина, говядина, вода, молоко коровье питьевое с массовой долей жира 3,2%, яйца куриные, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), регуляторы кислотности Е450, Е451, стабилизатор Е452, усилитель вкуса и аромата Е621, антиокислитель Е300, сахар-песок, пряности (кардамон).

Оболочка: Целлофановая

Мясо: свинина/говядина

Пищевая ценность: На 100 г продукта: белок – 12г жир – 28г

Энергетическая ценность: 1240 кДж / 300 ккал

Условия хранения и срок годности: годен 30 суток при температуре от 0 до 6 °С, после нарушения целостности потребительской упаковки — не более 3 суток в пределах срока годности.

Вес: 1 батон колбасы ~600 гр

Состав: свинина, говядина, шпик, вода, нитритно-посолочная смесь (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски Е250), регуляторы кислотности Е450, Е451, стабилизатор Е452, усилитель вкуса и аромата Е621, антиоки